Membuat Agar dari Daun Labu

ini dia cara orang china mengubah daun labu menjadi agar hijau yang sangat yummy!. Prosesnya dimulai dengan merebus daun labu sampai teksturnya menjadi lembut. Setelah itu, daun digosok dan dihancurkan sampai sel-sel tanamannya pecah dan mengeluarkan cairan hijau kental. Cairan ini kemudian disaring. lalu ditambahkan tepung kacang polong agar bisa menjadi agar. Saat dipanaskan, tepung ini menyerap air dan mengembang. setelah didinginkan, pasta tersebut mengeras dan menghasilkan balok hijau yang kenyal. Setelah dipotong-potong, agar biasanya disajikan dengan chili oil dan kecap asin, dan berbagai daun. jadilah agar natural yan g gurih!.