【とんかつ論争ｗ】海外「日本の方が好きだ！」とんかつとシュニッツェルの違いに海外で大論争#海外の反応

平日毎日更新中！ 【林檎JAPAN通信】へようこそ。 ここは、テレビが映さない、世界が密かに共有する『日本の取扱説明書』を公開する場所です。 ▼ 今日の「取扱説明書」から読み解く真実 「同じ“パン粉をつけた肉”なのに、なんで日本の方がこんなに別物なんだ！？ 肉の厚さもパン粉のサクサク感も、ソースまで完全に違うよ……！」 いま海外のグルメコミュニティで、日本の定番料理「とんかつ」とヨーロッパの伝統料理「シュニッツェル」をめぐり、ちょっと熱い議論が巻き起こっています。 発端となったのは、「とんかつは結局、ヨーロッパのパン粉付き肉料理と同じではないか？」という欧州ユーザーからの率直な疑問でした。 確かにルーツを辿れば、明治時代に日本へ伝わった西洋のカツレツ文化が元になっているのは事実。 しかし、この意見に対して世界のとんかつ好きたちが「薄く叩いた肉と厚切り豚ロースを一緒にするな」「日本の生パン粉の食感は独特だ」「キャベツとソースまで含めて完成形」と次々に反論の声を上げました。 フライパンで揚げ焼きにするヨーロッパのスタイルから、天ぷらのようにたっぷりの油で揚げる調理法への転換。 さらに肉の下処理や余熱での火入れ、独自のパン粉、白米に合うように進化をとげた濃厚なソースと千切りキャベツの組み合わせまで――。 なぜ西洋から伝わった肉料理は、日本でこれほどまでに異なる独自の進化を遂げたのでしょうか？ 今回は、「とんかつとシュニッツェルは同じなのか？」という海外のリアルな議論と、100年以上かけて日本人の食卓に合わせて磨かれてきた「洋食」の歴史をご紹介します。引用元：@sorealfoods 私たちは自国を「普通の国」だと思い込んでいます。 しかし、一歩外へ出れば、そこには私たちの想像を絶する「賞賛」と「嫉妬」、そして「驚愕」の視線が注がれています。 世界は日本の何に震え、何を「神」と崇め、どの部分を「異常」だと感じているのか。 日本人が見過ごしている『日常の真価』を、世界の視点から剥き出しにして通信します。 【林檎JAPAN通信のミッション】 青森から世界へ。そして世界から日本へ。 既存のメディアが報じない「本当の評価」を多角的に分析し、日本の底力を記録し続けます。 I'm proud to be Japanese. 「誇りを持って日本人であることを伝える」 #海外の反応 #日本 #技術 #林檎JAPAN通信 #青森