La gran ESTAFA de los "Superalimentos"

📌 Aclaración importante sobre la avena y la celiaquía. La avena puede contaminarse con trigo, cebada o centeno durante su cultivo, transporte o procesado. Para poder utilizarse en alimentos etiquetados como “sin gluten”, debe producirse y procesarse de forma que se evite esa contaminación y, como comentamos en el vídeo, mantenerse por debajo de 20 ppm de gluten. Por eso, una persona celíaca no debe asumir que cualquier producto elaborado con avena es apto. Es importante comprobar que el producto esté identificado como “sin gluten”. _____ Estamos hartos de escuchar en todas partes lo saludables y hasta milagrosos que son los llamados "SUPERALIMENTOS" 🥦✨. Pero... ¿Qué hay de verdad detrás de todo este asunto? 🤔 En este vídeo desmentimos algunos de los grandes mitos de la nutrición (desde los zumos detox y la kombucha hasta las bayas de Goji o la sal del Himalaya) y te explicamos qué nos dice la evidencia científica real del momento. 🧠 ¿Cuánto has aprendido con el vídeo? Ponte a prueba con este breve cuestionario sobre lo que acabamos de ver (¡no te llevará ni 2 minutos!): 👇 Responde aquí al test: https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLScNdIKAMVj3Zg6qh5Y6o37mFyl0IryLFwsGTd_tursBb5-oIw/viewform?usp=dialog Y para entender la ciencia que hay detrás de nuestra alimentación, contamos con dos invitadas de primer nivel 👩‍🔬👩‍🔬: la Dra. Elena Peñas y la Dra. Jara Pérez, investigadoras del Instituto de Ciencia y Tecnología de Alimentos y Nutrición (ICTAN-CSIC). ¡Por cierto! 📢Este vídeo es el primer episodio de nuestro nuevo proyecto Ciencia con Dolly 🐑, una iniciativa donde os explicaremos los avances científicos más relevantes de la actualidad acompañados por expertos e instituciones de referencia 🏛️. #Superalimentos #Nutrición #Ciencia #Salud #CienciaConDolly #DivulgaciónCientífica ____________________ https://www.youtube.com/@MemoriasdeDolly forma parte de la familia de https://www.youtube.com/c/memoriasdepez y nació gracias a su fusión con El Corral de Dolly. ¡Gracias por vuestro apoyo! Guión y edición: Gonzalo Molpeceres García https://www.linkedin.com/in/gonzalomolpeceres https://x.com/gonzalomolpe Locución: David R. Escribano https://www.linkedin.com/in/david-rodriguez-escribano/ https://x.com/DavidMemorias https://www.instagram.com/david12re/ ¡No te olvides de seguirnos en el resto de nuestras redes sociales! ► INSTAGRAM: https://www.instagram.com/memoriasdedolly/ ► X: https://www.x.com/memoriasdedolly ► FACEBOOK: https://www.facebook.com/memoriasdedolly ► TIKTOK: https://www.tiktok.com/@memoriasdedolly ► Y por supuesto únete al canal en YOUTUBE: https://www.youtube.com/@MemoriasdeDolly ► Contacto: [email protected] ____________________ ✅ Vídeo incluido en Ciencia con Dolly 🐑 (CiDolly), una iniciativa de divulgación en la que tenemos como objetivo informar sobre temas científicos actuales de manera rigurosa, clara y accesible, resaltando la relevancia de investigaciones desarrolladas en entidades científicas españolas. Este proyecto ha sido realizado con la colaboración de la Fundación Española para la Ciencia y la Tecnología (FECYT) – Ministerio de Ciencia, Innovación y Universidades (REFERENCIA: FCT-25-23586).