Como hacer un ESTOFADO DE TERNERA (carne en salsa) que la carne se deshaga en la boca

Muy buenas mi gente!! 🥰 Hoy nos toca un guiso tradicional de ternera , también conocido como ESTOFADO DE TERNERA su salsa queda deliciosa la carne super jugosa y tierna y sus patatas le dan el ultimo toque a esta fantástica receta 😋 te animo hacerlas verás que riquísimas te salen 😋¡te encantara!👌🏼 YO SOY ISABEL BIENVENIDO A MI CANAL ❤️ AQUI TE DEJO MI CANAL YOUTUBE , PARA QUE PUEDAS ENTRAR DIRECTAMENTE Y PUEDAS VER MUCHÍSIMAS MAS RECETAS ⬇️ https://youtube.com/@cocinandoconisabel4964?si=Qx5O6SrR_6OpQ1JT 👉🏼 y ahora toma nota que comenzamos!! 👀 En olla express de pesa el tiempo es de 25 a 30 minutos aproximadamente de cocción desde que empieza a salir vapor a temperatura media esto dependerá del tamaño del corte de la ternera 👀 En olla tradicional tardaría de 1 hora y media a 2 horas aproximadamente desde que comienza a hervir cocinando a temperatura media . 👇🏼 En mi caso he utilizado estos ingredientes :👩🏼‍🍳 - 1kg de carne de ternera ( yo he utilizado morcillo de bola) - 1 cebolla - 3 o 4 dientes de ajo - 2 ramitas de romero - 1 cucharadita de pimentón dulce - 1 guindilla o cayena - pimienta negra molida (al gusto) - 1 cucharadita de tomillo - 300 gr de tomate triturado - 2 zanahorias - 200 ml de vino tinto - 250 ml de caldo ( yo he utilizado de huesos) - 2 o 3 patatas grandes - aceite de oliva sabor suave suficiente para freír ( o de girasol) - sal - aceite de oliva ➡️ Te animo hacerlo 😉 si lo haces me gustaría que me lo comentaras ☺️ me encantaría leerte que tal te quedó , me haría muchísima ilusión !! 👏🏼 👉🏼 Quiero aprovechar para darte las gracias por tu apoyo ... ¡¡ MIL GRACIAS!!🙏🏼🥰 ➡️ Si te gusta la receta no olvides SUSCRIBIRTE a mi canal es gratuito y no olvides tocar la 👉🏼 🔔 campanita para no perderte ninguna de mis recetitas caseras y fáciles de hacer ,regalame un dedito arriba 👍🏼y comparte con tus amistades y familia para que ellos también puedan disfrutar de esta recetita tan rica NO OLVIDES SUSCRIBIRTE A MI CANAL YOUTUBE ⬇️ https://youtube.com/@cocinandoconisabel4964?si=Qx5O6SrR_6OpQ1JT ⬇️ PUEDES SEGUIRME TAMBIEN EN TIKTOK https://www.tiktok.com/@cocinando.con.isabel?_t=8hIz3oAH8KG&_r=1 ⬇️ https://www.facebook.com/recetasamimanera ⬇️ https://instagram.com/_cocinando_con_isabel?igshid=YmMyMTA2M2Y= Espero que os guste mi gente😋😋 BUEN PROVECHO!! 🤗🥰