¡NO hiervas el arroz rojo con agua! El secreto japonés que usan los chefs (suelto y sabroso)

¿Tu arroz rojo sale pegajoso, pálido y apelmazado, aunque hagas todo "como dicen"? Escúchame con calma: no eres tú, y tampoco es el arroz. Es que nadie te enseñó nunca la forma japonesa de cocerlo. Soy Keiko, aprendí a cocinar en una aldea pequeña de Japón, junto a mi madre, donde el arroz era sagrado. Hoy te paso los doce secretos que convierten el mismo arroz de siempre en algo suelto, rojo y brillante, grano por grano. Te los cuento hacia atrás, hasta llegar al número uno, ese que las cocineras japonesas juran que lo cambia todo. Y hay uno, antes de que el arroz toque el fuego, que casi nadie hace bien. Si esto te sirve, dale me gusta, suscríbete y cuéntame en los comentarios cómo coces tú el arroz en casa. #arrozrojo #cocinajaponesa #secretosdecocina #arrozsuelto #recetasjaponesas