Làm thế nào để mở quán cafe thành công?

Những thông tin dưới đây được chúng tôi tổng hợp và cóp nhặt từ nhiều nguồn. Chúng tôi chỉ là những người thích chia sẻ và nghiên cứu, không phải chuyên gia. Nếu có gì sai hoặc cần đính chính, quý khán giả vui lòng comment bên dưới. Nâng cấp ngay cho quán cafe của mình tại: https://www.google.com/url?q=https://ipos.vn/phan-mem-cham-cong-mien-phi-hr-free?utm_source%3Dyoutube%26utm_campaign%3Dvideo-long&sa=D&source=editors&ust=1786192435682362&usg=AOvVaw1DeXO0-iEThNuRB7U3jNqA Video này được tài trợ bởi iPOS.vn 0:00 – Mở đầu 0:56 – Bức tranh thị trường F&B Việt Nam 1:58 – Khách hàng thay đổi thế nào? 2:45 – Mô hình 1: Tự mở, tự vận hành 3:51 – Mô hình 2: Nhượng quyền 4:49 – Mô hình 3: Cloud kitchen 5:44 – Tài chính: Chi phí cố định và biến đổi 6:21 – Giá vốn hàng bán (COGS) 6:55 – Chi phí nhân sự 8:15 – Bài học quản lý nhân sự từ McDonald's 9:08 – Lợi nhuận gộp và lợi nhuận ròng 10:01 – Điểm hòa vốn 10:55 – Tăng giá trị trên mỗi hóa đơn 11:27 – 5 con số cần theo dõi 12:08 – Chọn mặt bằng 13:08 – Giấy tờ pháp lý 13:23 – Thiết kế quán và thiết bị 14:05 – Tối ưu menu 15:29 – Quy trình vận hành chuẩn (SOP) 16:34 – Quản lý nguyên liệu và tiền mặt 17:27 – Kinh nghiệm từ McDonald's 17:55 – Marketing: Micro KOC và đo lường hiệu quả 18:43 – Tỷ lệ khách quay lại 19:05 – Chiến thuật giữ chân khách 19:18 – Tổng kết