6 Marcas de HARINA de Maíz que NO Son Harina en México (y 3 que SÍ)

Las harinas de maíz en México prometen hierro, zinc y ácido fólico, pero ¿realmente aportan los nutrientes que necesitas? Lo más extraño es que un estudio de 343 muestras encontró que solo una pequeña parte cumplía con la normativa de fortificación. En este video analizamos seis marcas señaladas por sus problemas de fortificación, qué reveló la investigación sobre Maseca y Minsa y qué alternativas existen. Además, descubrirás cómo leer las etiquetas, qué buscar en el tipo de hierro y por qué el maíz nixtamalizado puede ser una opción interesante al comprar tortillas. CAPITULOS: 00:00 La verdad detrás de las harinas de maíz en México 01:05 El problema de la fortificación: hierro y ácido fólico 02:35 Cómo afecta la falta de hierro a la salud 04:05 El estudio que analizó 343 muestras 05:15 Puesto 6 Guerrero 05:45 Puesto 5 San Blas 06:10 Puesto 4 Harimasa 06:35 Puesto 3 Maizza 07:05 Puesto 2 Maseca 09:40 Glifosato y maíz transgénico: qué reveló el análisis 10:35 Puesto 1 Minsa 12:15 ¿Qué alternativas existen a la harina industrial? 12:50 El maíz nixtamalizado y sus beneficios 14:00 Opción 1 Tamoa 14:35 Opción 2 Masienda 15:15 Opción 3 Molino de nixtamal o tortillería de confianza 16:10 Cómo elegir una harina de maíz al comprar 17:15 Qué alimentos ayudan a obtener hierro 18:10 La conclusión: comprar con información Aviso: Este canal tiene fines informativos, educativos y divulgativos. El contenido no sustituye la orientación de profesionales. Contact: [email protected] © Código Etiqueta 2026