NIE KUPUJ Tych Cukrów i Słodzików Dopóki Tego Nie ZOBACZYSZ!

99,7% erytrytolu i zaledwie 0,28% składnika pochodzącego ze stewii. A na opakowaniu wielki zielony listek i nazwa sugerująca, że kupujesz właśnie stewię. Tak wygląda jeden z przykładów, które znaleźliśmy na polskich półkach. I wcale nie jest najbardziej zaskakujący. Cukier Diamant, Cukier Królewski, popularne słodziki z Rossmanna, produkty Intenson, Canderel i słodziki reklamowane jako naturalne. Niektóre z tych nazw towarzyszą Polakom od lat. Inne zdobyły popularność dzięki modzie na ograniczanie cukru i przekonaniu, że droższy zamiennik musi być lepszy. Tylko czy naprawdę wiemy, co wsypujemy do herbaty, kawy albo domowych wypieków? Cukier trzcinowy kosztujący trzy razy więcej niż biały potrafi mieć niemal identyczną wartość odżywczą. Cukier kokosowy, reklamowany jako zdrowsza alternatywa, wciąż składa się głównie z sacharozy. A słodzik z ogromnym napisem STEVIA może zawierać przede wszystkim maltodekstrynę, izomalt albo erytrytol. Najwięcej pytań pojawia się jednak tam, gdzie w grę wchodzi zdrowie. Badania dotyczące ksylitolu i erytrytolu przyniosły niepokojące obserwacje związane z ryzykiem sercowo-naczyniowym. Nie oznacza to, że naukowcy udowodnili, iż te substancje powodują zawały, ale trudno przejść obojętnie obok takich wyników. Do tego dochodzi aspartam, wokół którego dwie międzynarodowe oceny bezpieczeństwa bywają przedstawiane w zupełnie różny sposób, oraz sukraloza, przy której szczególne znaczenie może mieć obróbka w wysokiej temperaturze. Wzięliśmy pod lupę 12 popularnych produktów i kategorii cukru oraz słodzików. Zaglądamy nie tylko do składów, lecz także do badań naukowych, unijnych regulacji, historii znanych marek i cen, które potrafią być absurdalnie wysokie w porównaniu z tym, co faktycznie znajduje się w opakowaniu. Na końcu są też cztery alternatywy. Co ciekawe, wśród nich znalazły się substancje, o których wcześniej mówimy krytycznie. Dlaczego? Bo uczciwa etykieta i jasno podany skład to coś innego niż gwarancja bezpieczeństwa czy korzyści zdrowotnych. I właśnie ta różnica okazuje się jednym z najważniejszych wniosków całego zestawienia. Największa niespodzianka może czekać na samym końcu, gdzie wracamy do produktu, który niemal każdy ma w kuchennej szafce, a który nie potrzebuje ani zielonych listków, ani opowieści o cudownych właściwościach. A Ty czym słodzisz kawę lub herbatę? Zwykłym cukrem, stewią, ksylitolem, erytrytolem, a może nie słodzisz wcale? Napisz w komentarzu, bo jestem ciekaw, ilu z nas zmieniło przyzwyczajenia po przeczytaniu składu ulubionego produktu. #cukier #słodziki #stewia #erytrytol #ksylitol #aspartam #sukraloza #cukiertrzcinowy #cukierkokosowy #polskicukier #żywność #produktyspożywcze #składproduktów #czytanieetykiet #zakupyspożywcze #odżywianie #zdrowie #polskiesklepy #WszystkoOŻywności