La mayoría prepara mal LA BIRRIA DE RES- El secreto japonés para hacerla más sabrosa que la de fonda

La mayoría prepara mal la birria de res y el problema no es la carne barata ni los chiles: es una decisión que tomas antes de encender el fuego. En este video te explico el secreto japonés que las fondas aplican sin darse cuenta, ese que hace que la carne se defienda sola en el plato y el consomé se sienta en el pecho. No necesitas olla nueva ni licuadora cara, necesitas entender tres decisiones y aplicarlas en el orden correcto. Si tu birria sale bien, nomás bien, esto es para ti, mija. Cuéntame en los comentarios cómo se preparaba en tu familia. En esta cocina el sabor no se adivina, se entiende. #birriaderes #carnemexicana #cocinafacil #recetasmexicanas #consome