Ich backe ihn in nur 15 Minuten! It's easy and quick to cook! So einfach!

Ich backe ihn in nur 15 Minuten! It's easy and quick to cook! So einfach! ✨ Dieses Gebäck ist eine kleine Falle für alle, die sagen: „Nur ein Bissen.“ Außen ist es ein weicher, cremiger Teig mit einer zarten Kefirnote und einer goldenen Kruste. Innen ist es eine samtige Quarkfüllung, die wie eine Wolke schmilzt und einen einfachen Tee in ein gemütliches Ritual verwandelt. Der Duft frisch gebackenen Gebäcks erfüllt die Küche, die Familie kommt von selbst, und die Gäste werden garantiert nach dem Rezept fragen. Es ist dieser Geschmack aus der Kindheit, nur etwas zarter, etwas cremiger und absolut unmöglich zu stoppen. ### Zutaten mit Mengenangaben in Unzen Für den Teig: - 2 Eier (≈ 3,5 oz) - 100 g Zucker (≈ 7,05 oz) - 8 Esslöffel Kefir oder Sauerrahm (≈ 4,2 oz) - 200 g Butter (≈ 7,05 oz) - 1 Teelöffel Natron, mit Essig versetzt (Natron ≈ 0,16 oz; Essig – nach Bedarf, ≈ 0,08–0,17 oz) - Etwa 400 g Mehl (≈14,1 oz) Für die Füllung: - 350 g Quark (≈12,35 oz) - 1 Ei (≈1,76 oz) - 2 Esslöffel Zucker (≈0,88 oz) - 2 Esslöffel Sauerrahm (≈1,06 oz) - 2 Esslöffel Mehl (≈0,55 oz) Zur Dekoration: Puderzucker (ca. 14–34 g, nach Geschmack)