बच्चे भी मांग कर खाएंगे जब लौकी से बनाएंगे ये राजस्थानी कढ़ी | Lauki Kadhi Recipe

Healthy and delicious Rajasthani style Lauki Chana Dal Kadhi with soft pakoras – perfect for a wholesome lunch! आवश्यक सामग्री | Ingredients: १. लौकी (Bottle Gourd) – ५०० ग्राम (½ किलो) २. चना दाल (Chana Dal) – ¼ कप (भीगी हुई) ३. ताजा दही (Fresh Curd) – १ कप (खट्टा हो तो ½ कप) ४. पानी (Water) – ५ कप ५. हल्दी पाउडर (Turmeric Powder) – ½ छोटा चम्मच ६. लाल मिर्च पाउडर (Red Chilli Powder) – ½ छोटा चम्मच ७. नमक (Salt) – १.५ छोटा चम्मच (स्वादानुसार) ८. बेसन (Gram Flour) – १ कप (पकोड़े के लिए) ९. हल्दी पाउडर (Turmeric Powder) – ¼ छोटा चम्मच (पकोड़े के लिए) १०. लाल मिर्च पाउडर (Red Chilli Powder) – ¼ छोटा चम्मच (पकोड़े के लिए) ११. नमक (Salt) – ½ छोटा चम्मच (पकोड़े के लिए) १२. अजवाइन (Carom Seeds) – ¼ छोटा चम्मच १३. पानी (Water) – २ बड़े चम्मच (घोल के लिए) १४. मीठा सोडा (Baking Soda) – १ चुटकी १५. तेल (Oil) – १ छोटा चम्मच (घोल में) + तलने के लिए १६. घी (Ghee) – २ बड़े चम्मच (कढ़ी के छौंक के लिए) १७. राई (Mustard Seeds) – ½ छोटा चम्मच १८. जीरा (Cumin Seeds) – ½ छोटा चम्मच १९. दाना मेथी (Fenugreek Seeds) – ¼ छोटा चम्मच २०. काली मिर्च (Black Peppercorns) – ८-१० २१. हरी इलायची (Green Cardamom) – २ २२. दालचीनी (Cinnamon) – १ टुकड़ा २३. लौंग (Cloves) – ३-४ २४. करी पत्ता (Curry Leaves) – १०-१२ २५. हींग (Asafoetida) – ¼ छोटा चम्मच २६. हरी मिर्च (Green Chilli) – २ (कटी हुई) २७. अदरक (Ginger) – १ इंच टुकड़ा (लच्छेदार) २८. तेजपत्ता (Bay Leaf) – १ २९. घी (Ghee) – आवश्यकतानुसार (ऊपर के तड़के के लिए) ३०. जीरा (Cumin Seeds) – ½ छोटा चम्मच (तड़के के लिए) ३१. लाल मिर्च पाउडर (Red Chilli Powder) – ½ छोटा चम्मच (तड़के के लिए) ३२. सूखी लाल मिर्च (Dry Red Chilli) – २ ३३. हरा धनिया (Fresh Coriander) – गार्निश के लिए CHAPTERS 00:00 – Introduction / आज की स्पेशल लौकी की रेसिपी 00:20 – Lauki & Chana Dal Paste बनाना 01:34 – Adding Curd to Paste / दही मिलाना 01:54 – Pakora Batter की तैयारी 03:45 – Kadhi Base Preparation 04:50 – Spices & Tempering / कढ़ी का छौंक 07:05 – Frying Soft Pakoras / पकोड़े तलना 08:00 – Kadhi Boiling & Adding Pakoras 09:00 – Final Special Tadka / राजस्थानी तड़का 09:40 – Serving Suggestions / सर्व करने का तरीका Aaj ke video mein hum dekhengey - lauki kadhi recipe, लौकी की कढ़ी, lauki chana dal recipe, लौकी की रेसिपी, kadhi pakora, राजस्थानी कढ़ी, bina pyaj lahsun ki recipe, no onion no garlic, kids lunch ideas, healthy lunch recipes, bottle gourd recipe, easy vegetarian meal, Indian veg recipes, traditional Rajasthani food, chana dal kadhi, homemade Indian dinner, Papa Mummy Kitchen