Brot und Tomaten im Kühlschrank? Damit macht ihr sie kaputt 🍞🍅

Viele legen Brot und Tomaten in den Kühlschrank, damit sie länger frisch bleiben. Bei beiden passiert das Gegenteil. Brot wird knapp über 0 Grad am schnellsten altbacken, weil sich die Stärke dort am schnellsten neu ordnet. Besser ist der Brotkasten, und was ihr nicht in ein paar Tagen schafft, friert ihr ein. Tomaten verlieren laut einer Studie der Universität Florida (2016) im Kühlschrank Aroma, weil die Kälte Gene abschaltet, die für den Geschmack zuständig sind. Teil von „20 Haushaltsfehler“, das ganze Longform läuft auf YouTube. #kühlschrank #lebensmittellagerung #küchentipps