पडोसी भी पूछेंगे रेसिपी जब 15min में बनाएंगे ये साउथ इंडियन सांबर और सीक्रेट मसाला | Sambar

Secret South Indian Sambar Masala and instant 15-minute Sambar recipe for perfect idli and dosa. आवश्यक सामग्री | Ingredients: सांबर के लिए (For Sambar): १. घी (Ghee) – १ बड़ा चम्मच २. राई (Mustard Seeds) – १ छोटा चम्मच ३. जीरा (Cumin Seeds) – ½ छोटा चम्मच ४. दाना मेथी (Fenugreek Seeds) – ¼ छोटा चम्मच ५. हींग (Asafoetida) – ¼ छोटा चम्मच ६. करी पत्ता (Curry Leaves) – ८-१० ७. सूखी लाल मिर्च (Dry Red Chilies) – २ ८. गाजर (Carrot) – १ छोटी ९. प्याज़ (Onion) – १ मध्यम १०. लौकी (Bottle Gourd) – ½ कप ११. शिमला मिर्च (Capsicum) – ½ १२. सहजन की फली (Drumstick) – १ १३. टमाटर (Tomato) – २ १४. अरहर दाल (Arhar / Toor Dal) – ½ कप (भीगी हुई) १५. नमक (Salt) – १ छोटा चम्मच १६. हल्दी पाउडर (Turmeric Powder) – ½ छोटा चम्मच १७. लाल मिर्च पाउडर (Red Chili Powder) – ½ छोटा चम्मच १८. धनिया पाउडर (Coriander Powder) – ½ छोटा चम्मच १९. इमली (Tamarind) – १ बड़ा चम्मच (पानी के साथ) २०. पानी (Water) – ३ कप २१. गुड़ (Jaggery) – थोड़ा सा (वैकल्पिक) २२. हरा धनिया (Fresh Coriander) – थोड़ा सा सांबर मसाला के लिए (For Sambar Masala): २३. सूखी लाल मिर्च (Dry Red Chilies) – आवश्यकतानुसार २४. सूखा करी पत्ता (Dry Curry Leaves) – ¼ कप २५. साबुत धनिया (Whole Coriander Seeds) – ¾ कप २६. जीरा (Cumin Seeds) – १ बड़ा चम्मच २७. राई (Mustard Seeds) – १ बड़ा चम्मच २८. सूखा नारियल (Dry Coconut) – ½ कप २९. चना दाल (Chana Dal) – १ बड़ा चम्मच ३०. अरहर दाल (Arhar / Toor Dal) – १ बड़ा चम्मच ३१. उड़द दाल (Urad Dal) – १ बड़ा चम्मच ३२. दाना मेथी (Fenugreek Seeds) – १ छोटा चम्मच ३३. हल्दी पाउडर (Turmeric Powder) – १ बड़ा चम्मच ३४. कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर (Kashmiri Red Chili Powder) – १ बड़ा चम्मच ३५. हींग (Asafoetida) – १ छोटा चम्मच CHAPTERS 00:00 – Introduction / आज की खास रेसिपी 00:18 – 15 मिनट वाली सांबर की तैयारी / Instant Sambar Prep 01:16 – सब्जियां और दाल डालना / Adding Veggies & Dal 03:40 – सांबर को कुकर में पकाना / Cooking Sambar 04:15 – सांबर मसाला: मिर्ची और करी पत्ता भूनना / Roasting Chilies 05:10 – धनिया, जीरा और नारियल भूनना / Roasting Spices 06:29 – दालें और मेथी भूनना / Roasting Dals 07:24 – मसाला पीसना / Grinding Sambar Masala 09:12 – कुकर खोलकर सांबर मैश करना / Mashing Sambar 10:06 – सांबर मसाला डालना और सर्विंग / Final Touch & Serving Aaj ke video mein hum dekhengey - sambar recipe, सांबर रेसिपी, sambar masala, सांबर मसाला, homemade sambar masala, घर का सांबर मसाला, instant sambar, झटपट सांबर, 15 minute sambar, south indian sambar, इडली सांबर, idli sambar, dosa sambar, south indian recipes, south indian food, easy sambar recipe, restaurant style sambar, Papa Mummy Kitchen