কাঁচা আম দিয়ে পুঁটি মাছের টক | নানির প্রিয় রেসিপি | Punti Fish Sour Curry #shorts

আজকের রান্নায় রয়েছে নানির আবদারে নাতনির হাতে তৈরি একদম ঘরোয়া ও সুস্বাদু পুঁটি মাছের টক। ❤️ কাঁচা আম, সরিষার তেল, কালোজিরা, কাঁচা মরিচ ও মসলা দিয়ে তৈরি এই টক-মিষ্টি পুঁটি মাছের ঝোল গরম ভাতের সঙ্গে অসাধারণ লাগে। এই ভিডিওতে দেখানো হয়েছে একদম ধাপে ধাপে পারফেক্ট পুঁটি মাছের টক রেসিপি—মাছ পরিষ্কার করা থেকে শুরু করে মাছ ভাজা, কাঁচা আমের টক ঝোল তৈরি এবং শেষে মাছ দিয়ে রান্না করা পর্যন্ত। 🐟 উপকরণ: পুঁটি মাছ — ৫০০ গ্রাম কাঁচা আম — ১টি হলুদ গুঁড়ো — ১ চা চামচ লবণ — স্বাদমতো সরিষার তেল — ৪ টেবিল চামচ পেঁয়াজ — ১টি রসুন — ৪–৫ কোয়া কালোজিরা — ½ চা চামচ শুকনো লঙ্কা — ২টি কাঁচা মরিচ — ৪টি চিনি — ১–২ চা চামচ পানি — প্রয়োজনমতো 👩‍🍳 রান্নার মূল ধাপ: ১. পুঁটি মাছ পরিষ্কার করে হলুদ ও লবণ মাখিয়ে রাখুন। ২. সরিষার তেলে মাছ হালকা সোনালি করে ভেজে নিন। ৩. কালোজিরা, শুকনো লঙ্কা ও রসুনের ফোড়ন দিন। ৪. কাঁচা আম দিয়ে কিছুক্ষণ ভেজে নিন। ৫. পানি, লবণ ও সামান্য চিনি দিয়ে টক-মিষ্টি ঝোল তৈরি করুন। ৬. ঝোল ফুটে এলে ভাজা পুঁটি মাছ দিন। ৭. কম আঁচে ৪–৫ মিনিট রান্না করুন। ৮. কাঁচা মরিচ দিয়ে চুলা বন্ধ করুন। গরম ভাতের সঙ্গে পরিবেশন করুন। 😋 নানির আবদার আর নাতনির ভালোবাসায় তৈরি এই রান্নার গল্পটি ভালো লাগলে Like, Comment এবং Subscribe করতে ভুলবেন না। ❤️ #PuntiMach #PuntiMacherTok #BangladeshiRecipe #BanglaRecipe #FishRecipe পুঁটি মাছের টক, পুঁটি মাছের টক রেসিপি, পুঁটি মাছের রেসিপি, কাঁচা আম দিয়ে পুঁটি মাছ, পুঁটি মাছ রান্না, দেশি মাছের রেসিপি, দেশি মাছ রান্না, মাছের টক, মাছের টক রেসিপি, বাংলাদেশের রান্না, বাঙালি রান্না, বাংলা রান্না, ঘরোয়া রান্না, গ্রামের রান্না, নানির হাতের রান্না, সহজ মাছের রেসিপি, দুপুরের রান্না, গরম ভাতের সাথে মাছ, সরিষার তেলে মাছ রান্না, বাংলাদেশের ঐতিহ্যবাহী রান্না Punti fish recipe, Punti mach recipe, Punti macher tok, Punti fish sour curry, Punti fish curry, Bangladeshi fish recipe, Bangladeshi food, Bangladeshi cooking, Bengali fish recipe, Bengali food recipe, Bengali traditional recipe, traditional Bangladeshi food, fish sour curry, raw mango fish curry, green mango fish curry, village food Bangladesh, homemade fish curry, authentic Bangladeshi recipe, easy fish recipe, traditional fish recipe, Bengali cooking, Bangla cooking, fish curry recipe, desi fish recipe, mustard oil fish curry #পুঁটিমাছেরটক #পুঁটিমাছ #পুঁটিমাছেররেসিপি #মাছেরটক #দেশিরান্না #বাংলারান্না #বাংলাদেশিরান্না #বাঙালিরান্না #ঘরোয়ারান্না #দেশিমাছ #মাছেররেসিপি #কাঁচাআমদিয়েমাছ #নানিরহাতেররান্না #গ্রামেররান্না #বাংলাদেশিফুড #PuntiMach #PuntiMacherTok #PuntiFish #PuntiFishRecipe #FishRecipe #FishCurry #FishSourCurry #BangladeshiRecipe #BangladeshiFood #BangladeshiCooking #BengaliRecipe #BengaliFood #BengaliCooking #TraditionalRecipe #AuthenticRecipe #DesiFood #DesiRecipe #HomemadeFood #VillageFood #RawMangoRecipe #MangoFishCurry #MustardOilCooking #EasyFishRecipe #FoodBlogging #CookingChannel