25 Platillos Olvidados del Rancho Que Costaban Menos de 115 Pesos

En una libreta de gastos guardada 31 años bajo el forro de un cajón, doña Trinidad Barraza dejó anotado cómo alimentó a 9 personas con 41.50 pesos en una sola semana de 1952. Hoy les comparto los 25 platillos de esa libreta, adaptados y contados en detalle: Torta de mortadela frita, hígado encebollado, sopa de elote, y el guiso de fideo con atún que marcó los años 50 Empanadas de pan rellenas de carne y col, herencia de las colonias menonitas del norte Corazón de res relleno y patitas de cerdo en escabeche, dos platillos que hoy casi nadie prepara La única habilidad detrás de las 25 recetas: cómo estirar poca carne para alimentar a toda una familia Por qué muchos de estos ingredientes ya NO son baratos hoy, y qué sí sigue funcionando de este método ¡Suscríbete para más secretos de cocina de rancho que se están perdiendo! #CocinaDeRancho #RecetasDeLaAbuela #ComidaTradicional