Tu Mortero Puede Hacer Esto: 10 Salsas que Nadie Te Ha Contado | Mayores que Viven Solos

El mortero lleva siglos en las cocinas españolas — y la mayoría de nosotros lo usamos para una sola cosa. Pero en él se hace el alioli de verdad, sin huevo, que es emulsión pura de ajo y aceite. La picada catalana que transforma un guiso en algo completamente diferente. El mojo rojo canario hecho en casa. El romesco rústico con textura de verdad. Y la mantequilla compuesta que espera en el congelador para cuando la necesitas. Diez usos del mortero que van mucho más allá de machacar ajo, pensados para quien cocina solo y quiere recuperar lo que la cocina española sabe hacer desde siempre. usos del mortero cocina española, alioli sin huevo mortero, picada catalana receta, mojo rojo canario casero, salsa romesco mortero, mantequilla compuesta casera, especias molidas en casa, pasta hierbas frescas conservar, pan rallado especiado casero, unto ajos asados, cocina fácil mayores, recetas tradicionales españolas