¡La mayoría prepara los TACOS MAL! 7 trucos mexicanos para hacer tacos perfectos

¿Tus tacos se rompen en la primera mordida o simplemente no saben como los tacos del puesto? 🌮 Hoy te voy a enseñar 7 trucos para preparar tacos de bistec al estilo tradicional, empezando por algo que cambia completamente el resultado: el verdadero protagonista no es la carne, es la tortilla. Te voy a mostrar por qué usamos tortillas de maíz calientes y dobles, cómo darles ese toque de grasa de la plancha que aporta tanto sabor y por qué una tortilla fría termina rompiéndose cuando intentas doblarla. También aprenderás cómo preparar el bistec bien dorado, cortarlo correctamente para que quede tierno y sazonarlo de una manera sencilla, sin depender del típico sobre de condimentos. Después vienen los clásicos: cebolla, cilantro y salsa. Nada complicado. Y hay otro secreto importante: no llenes demasiado el taco. Una cucharada de carne, tortilla doble y los acompañamientos necesarios. El taco debe salir caliente del comal, armarse y comerse prácticamente en el momento. Soy Aurelio Montes. Esta semana prueba hacerlos así y después regresa a contarme: ¿en tu casa también preparaban los tacos con concha dura, carne molida, queso y lechuga? 🌮🔥