Le Dijeron a mi Abuela que Eran Anticuados: 25 Trucos de los 70 que No Fallan

Trucos de la abuela de los setenta que le decían anticuados y que siguen funcionando hoy: doce trucos de casa contados del doce al uno, para guardar, limpiar y conservar sin refri y sin enchufe. Guía gratis de la colada: https://remedios.manualdecasa.es Qué funciona, qué no hace nada y qué no se hace nunca. Soy la abuela Remedios, y lo que hoy te cuento se hacía en la casa de mi mamá en Puebla cuando no había de nada; en los setenta ya lo hacía yo en mi propia casa, y lo sigo haciendo aquí, en mi cocina de Texas. Son doce, contados del doce al uno: las cáscaras al montón del patio, las macetas de hierbas en la ventana, el jabón y el agua para las manos, el frasco de vidrio que vuelve a servir, el pan fuera del refri, la rebanada en el azúcar morena, las cebollas al aire, la fruta al sol con su malla encima, la lavadora en agua fría, el tendedero del patio, la rejilla de la secadora y, en el uno, la despensa de lo seco tapada en frasco. Van con el gesto y el tiempo que pide cada uno, y con la verdad dicha: detrás de los que tienen página oficial de aquí, la digo en voz alta, y donde no hay papel que lo firme, no me invento el porqué. Y con los doce va la otra lista, la de las cosas de la abuela que yo ya no recomiendo. Las fuentes de este episodio están en el primer comentario, fijado. Solo información general: esto es memoria de casa y oficio de casa, no consejo médico ni de ningún otro oficio. Al montón del patio no va carne, ni pescado, ni huesos, ni queso, ni grasa, ni lo que se saca de la caja de arena del gato. Lo seco se guarda frío, tapado y enseguida, y lo que amanece con moho se va a la basura, sin probarlo. La rejilla de la secadora se limpia en cada carga y el tubo que va hacia afuera también se revisa; lo de adentro de la máquina es trabajo de quien sabe, que ahí hay fuego. Y a la salmuera del chucrut y de los pepinillos no se le quita sal: la receta va completa o no va. De calambres, fiebres y remedios de cuerpo, nada de eso se receta aquí. Suscríbete para más trucos de la abuela, cocina de aprovechamiento y esa sabiduría de manos viejas que no conviene que se pierda. Que no se pierda lo que sabían nuestras manos. Cuídate, y guarda lo que aún sirve. #TrucosDeLaAbuela #CocinaDeAprovechamiento #VidaFrugal #RemediosDeAntaño