Nie wieder gewöhnliche Panade! Die NEUE Methode für perfekte Schnitzel!

Panieren ohne Paniermehl: In diesem Video zeige ich Ihnen zwei Panaden, mit denen Schnitzel und Koteletts besonders saftig und knusprig werden. Beide Varianten gelingen mit wenigen Zutaten und kommen ganz ohne Semmelbrösel aus. Panade 1: Mit Käse Fein geriebener Hartkäse bildet beim Braten eine goldbraune, würzige Kruste. Der Käse schützt das Fleisch vor dem Austrocknen und sorgt für ein intensives Aroma. Panade 2: Mit Zwiebeln Die Zwiebelpanade macht das Fleisch von außen aromatisch und hält es im Inneren zart und saftig. Eine einfache Alternative, die Sie sicher überraschen wird. ‼️Untertitel in 45 Sprachen verfügbar – CC oben rechts klicken = Untertitel einschalten –⚙️klicken = Untertitel einschalten & Sprache wählen ✍️Zutaten: 600 g Schweinerücken (1.32 lb) 1–2 frische Knoblauchzehen (1–2 cloves) Oder Knoblauchpulver 1 EL Sonnenblumenöl (1 tbsp / 0.5 fl oz) 1/2 TL Salz (0.5 tsp) Schwarzer Pfeffer 3–4 Eier (3–4 eggs) 2 EL Mayonnaise (2 tbsp / 1 fl oz) 1 EL Maisstärke (1 tbsp) 1 EL Sojasauce (1 tbsp / 0.5 fl oz) 180 g Käse (6.35 oz) 2–3 EL Mehl (2–3 tbsp) Salat: 300 g Rettich Eine Salatmischung 100 g frische Gurke 1 EL Sojasauce 1 EL Sesamöl 1 EL Olivenöl 1 Knoblauchzehe ½ TL Honig Geröstete Sesamsamen Rezept 2: Fleisch: 500-600 g (1.1-1.3 lb) Schweinerücken ½ TL (0.5 tsp) Salz Schwarzer Pfeffer (Black pepper) 1-2 frische Knoblauchzehen (1-2 cloves garlic) 180-200 g (6.3-7 oz) Zwiebeln 2 Eier (2 eggs) 2 EL (2 tbsp) Mayonnaise 3-4 EL (3-4 tbsp) Weizenmehl 2 EL (2 tbsp) Speiseöl Salat: ½ kleiner Kohlkopf (0.5 head small cabbage) 10 g (0.35 oz) Dill 10 g (0.35 oz) Minze Einige Basilikumblätter (A few basil leaves) 40 g (1.4 oz) grüner Salat oder Spinat 80 g (2.8 oz) Joghurt 1 EL (1 tbsp) Olivenöl 1 TL (1 tsp) Knoblauchpulver Salz (Salt) Abrieb von 1 Zitrone (Zest of 1 lemon) Saft von 1/2 Zitrone (Juice of 0.5 lemon) 4 kleine Gurken (4 small cucumbers) Ein Bund Frühlingszwiebeln (A bunch of green onions) 200 g (7 oz) Radieschen 200 g (7 oz) Erbsen aus der Dose 100 g (3.5 oz) Feta-Käse 🖐Freunde, wenn euch unsere Videos gefallen, helft uns zu wachsen: 🔔Abonnieren Sie den Kanal: https://www.youtube.com/channel/UCawDzhZWULm1E8dZVfO9g3Q 👍Like dieses Video und schreibe einen Kommentar 🙋Teilen Sie dieses Video mit Ihren Freunden Vielen Dank für Ihre Zeit! #schneller_koch