¡Corta una piña al estilo japonés! Sin sacar los ojos, sin desperdicio: limpio y sencillo

Cortas una piña y queda un desastre: los ojos por todos lados, la mitad de la fruta pegada al corazón, jugo corriendo por la tabla. Y piensas que el problema eres tú. Pero no es tu culpa: nadie te enseñó cómo se corta una piña de verdad, al estilo japonés. Soy Keiko, aprendí en la cocina de mi madre en una aldea pequeña de Japón, donde la fruta era un regalo y jamás se desperdiciaba nada. Hoy te doy doce secretos, del más simple al número uno, el que lo cambia todo: cortar de lado, trabajar rodaja por rodaja, sacar los ojos en línea, no apretar el cuchillo y dejar la fruta quieta en frío. Sin cuchillos especiales, sin trucos raros. Dale like y suscríbete si quieres que siga pasando la cocina de mi madre a la siguiente persona. #Piña #CocinaJaponesa #TrucosDeCocina #RecetasFaciles #CocinaEnCasa