¡NO hiervas el maíz con agua! 🌽 El secreto que usan los chefs

Casi todos hierven el maíz con agua y ya, y por eso el elote sale chicletoso, opaco y sin dulzura. Lo que casi nadie te enseña es que hay una manera japonesa de tratar el maíz que cambia todo, y no necesita ollas especiales ni técnicas de restaurante. Solo un par de gestos pequeños hechos en el orden correcto: cómo llega la mazorca a la olla, qué cae en el agua y qué NO debes añadir. Soy Keiko, aprendí a cocinar en un pueblo pequeño de Japón junto a mi madre, y hoy quiero compartirte ese detalle que casi nadie comenta. Cuando lo pruebes, cuéntame en los comentarios si notaste la diferencia. 🌽 #Elote #Maiz #CocinaJaponesa #ComidaCasera #TrucosDeCocina