33 Trucos de Parrilla que la Abuela Sabía y No Cuestan un Dólar

Trucos de Parrilla Que la Abuela Sabía Estos trucos de la abuela son para esa parrilla de barril con las patas oxidadas que te entrega el pollo negro por fuera y crudo junto al hueso, y la solución no está en el pasillo del súper. Son doce y ninguno cuesta un dólar. Soy la abuela Remedios y hoy te enseño lo que se hacía en mi casa cuando no había de nada y que todavía sirve aquí: desde una tortilla de maíz puesta sobre la rejilla para medir el calor, hasta el romero del vecino convertido en brocheta, el elote con su hoja remojado en agua fría, el pescado que se hace sobre rodajas de limón y nunca se voltea, la fruta que aprovecha las brasas que se apagan, la media cebolla que limpia la rejilla y la bandeja tapada del lado sin brasas. También van los números que importan: el termómetro en vez del color, el hundido del pulgar en la hamburguesa, las costillas envueltas, el pollo que empieza en el horno, el sellado al revés y el truco que más me costó aprender, el del fregadero, que va en el número uno y que a mí me aplaudió don Beto por error. Todo lo que sobra de tanto que le hacemos a la carne: casi todo. Lo que sobraba en mi casa era el chorro de agua, y eso es lo que vas a entender al final. Los trucos de la abuela no se perdieron, solo se dejaron de contar. 0:00 Intro 0:42 Número 12. La tortilla para medir el calor 2:07 Número 11. El romero como brocheta 3:02 Número 10. El elote con su hoja 4:11 Número 9. El pescado sobre el limón 5:00 Número 8. La fruta a la parrilla 5:45 Número 7. La cebolla en la rejilla 6:40 Número 6. La bandeja para mantener caliente 7:35 Número 5. El hundido de la hamburguesa 8:22 Número 4. Las costillas envueltas 9:20 Número 3. El pollo que empieza en el horno 10:16 Número 2. El sellado al revés 11:20 Número 1. Secar la carne sin lavarla Ahora dime tú: ¿qué es lo que haces siempre en la parrilla, eso que no le cambias a nadie? Suscríbete para más trucos de la abuela, trucos de parrilla que no cuestan nada, cocina de aprovechamiento, ahorro en la cocina, recetas de la abuela, vida frugal, no desperdiciar comida, economía doméstica, trucos de cocina olvidados, sabiduría de pueblo y esa despensa de antaño que no conviene que se pierda. Que no se pierda lo que sabían nuestras manos. Cuídate, y guarda lo que aún sirve. #TrucosDeLaAbuela #CocinaDeAprovechamiento #VidaFrugal #RemediosHernándezx3q