La mayoría prepara mal LAS PALOMITAS- El secreto japonés para hacerlas más sabrosas que las del cine

Mija, corta esa bolsa de palomitas que acabas de sacar del microondas y dime qué ves: la mitad duras, chicles atorados entre los dientes, la otra mitad de un amarillo pálido que no sabe a nada. No es tu culpa, y tampoco es el microondas. Ese maíz que compraste en la dulcería del cine es el mismo que tienes en tu alacena, del mismo pasillo y al mismo precio, y sin embargo sabe completamente distinto. La diferencia no está en la mantequilla líquida. Está antes, en algo que el muchacho de la dulcería hace cuatrocientas veces por noche sin pensarlo y que tú nunca has hecho ni una sola vez. Hoy cocinamos lo cotidiano entendiendo por qué funciona. Nos vemos frente a la estufa, mija, y el sabor no se adivina: se entiende. #palomitas #cocina #trucosdecocina #KeikoNakamura #maizpalomero