¡Cuidado al recalentar arroz! Este error puede enfermarte y casi nadie lo sabe

Descripción:¿Sabías que el problema del arroz recalentado no está realmente en volverlo a calentar, sino en cómo lo guardaste antes? En este video te voy a explicar por qué un arroz que pasó demasiado tiempo a temperatura ambiente puede representar un riesgo y qué puedes hacer para conservarlo correctamente. También te voy a mostrar cómo guardar el arroz sobrante en el refrigerador para que enfríe más rápido, cuánto tiempo conviene conservarlo y cuándo es mejor congelarlo. Además, aprenderás una forma sencilla de recalentar arroz sin que quede seco, duro o apelmazado. Si lo recalientas en la estufa o en el microondas, un poco de agua y vapor pueden ayudarte a recuperar gran parte de esa textura suave que tenía recién hecho. También te explico por qué es mejor recalentar solamente la porción que vas a comer en ese momento. Y hay algo más: ese arroz frío y firme del refrigerador puede ser justamente el ideal para preparar arroz frito, porque los granos tienden a mantenerse más separados en la sartén. Soy Aurelio Montes, y aquí seguimos compartiendo trucos de cocina que no solo mejoran el sabor, sino que también te ayudan a manejar mejor los alimentos en casa. Cuéntame en los comentarios: ¿tú cómo guardabas y recalentabas el arroz que te sobraba?