PITA OD RIBIZA 🍰

### PITA OD RIBIZA 🍰 KRALJ KUHINJE Vrijeme pripreme: 60 minuta + 2 sata hlađenja tijesta Složenost: Srednje zahtjevno Kalup: Promjer 26 cm ### Sastojci * 20 dag brašna * 10 dag maslaca * 10 dag šećera * 1 jaje * 50 dag ribiza * 3 žutanjka * 10 dag šećera * 12,5 dag oguljenih i samljevenih badema * 3 bjelanjka * 4 žlice šećera u prahu ### Priprema 1\. Priprema tijesta Prosijte brašno na dasku pa zamijesite tijesto s maslacem, šećerom i jajetom. Zamotajte ga u aluminijsku foliju i ostavite 2 sata u hladnjaku. 2\. Priprema ribiza Skinite ribiz sa grozdića, operite ga i ostavite da se ocijedi. 3\. Priprema nadjeva Stucite žutanjke s polovicom šećera u pjenastu smjesu kojoj dodajte bademe. 4\. Snijeg od bjelanjaka Bjelanjke istucite u čvrsti snijeg s preostalim šećerom i umiješajte ga u smjesu žutanjaka i badema. 5\. Dodavanje ribiza U kremu umiješajte ribiz. 6\. Oblikovanje pite Pećnicu zagrijte na 200 °C. Razvaljajte tijesto na pobrašnjenoj površini pa njime obložite dno i stijenku okruglog kalupa. Vilicom nabockajte tijesto i po njemu rasporedite nadjev te izravnajte površinu. 7\. Pečenje Pecite kolač na drugoj prečki odozdo oko 40 minuta. 8\. Hlađenje i posluživanje Ostavite ga još 5 minuta u kalupu da se hladi, a zatim preselite na rešetku. Potpuno hladan kolač pospite šećerom u prahu. ### 👨‍🍳 Savjet chefa Za još bogatiji okus možete dodati malo naribane limunove korice u nadjev. Pitu poslužite potpuno ohlađenu. KRALJ KUHINJE 👑 ▶️ Detaljni recepti na YouTube kanalu #KraljKuhinje #PitaOdRibiza #DomaciKolaci #Recepti #Kolaci