Žu Žu pogača

### KRALJ KUHINJE ### Žu Žu pogača ### SASTOJCI: * 2,7 dl mlijeka * 1,5 dl jogurta * 150 ml ulja * 1,5 žličice šećera * 3 žličice soli * 1 kockica kvasca (42 g) * 550 g brašna * 50 ml ulja + 650 g margarina * 1 žumanjak * Sezam za posipanje ### PRIPREMA: 1\. Priprema kvasca U toplo mlijeko dodati šećer, kvasac, žlicu brašna, 3 žlice ulja i 2 žličice soli. Sve dobro promiješati i ostaviti da se kvasac digne 30–45 minuta. 2\. Miješenje tijesta U posudu dodati jogurt, ostatak ulja, brašno, dignuti kvasac i sol. Od toga zamijesiti glatko tijesto. Ostaviti da se tijesto diže oko 45 minuta. 3\. Premazivanje tijesta Nakon dizanja tijesto podijeliti na četiri jednaka dijela i razvaljati. Prvi dio namazati otopljenim margarinom, drugi dio staviti preko prvog, pa ponovno premazati, zatim treći dio i na kraju četvrti. 4\. Rezanje tijesta Tijesto lagano razvaljati i narezati na kockice (otprilike 5 × 5 cm). Preostali margarin otopiti i svaku kockicu umočiti u margarin. 5\. Slaganje pogače Kockice slagati u nauljen pleh, prekriti papirom za pečenje i ostaviti da se pogača još malo diže. 6\. Pečenje Premazati žumanjkom, posuti sezamom i peći na 200 °C (gornji i donji grijači) oko 40 minuta. Po želji peći pokriveno prvih 15 minuta, zatim otkriti. 👑 Autor: Kralj Kuhinje ▶️ Detaljni recepti na YouTube kanalu KRALJ KUHINJE!