La Mayoría Hace Mal las LENTEJAS: Prueba Estos 7 Trucos de Abuela

Si tus lentejas salen duras, deshechas o con el caldo aguado, no es tu mano y no es la sal: es el orden. Aquí van los 7 trucos de la libreta de mi madre para unas lentejas tiernas y con el caldo trabado. SUSCRÍBETE y activa la campanita: cada semana abro la libreta con una receta de las de toda la vida, explicada con su porqué. La próxima, la tortilla de patatas. LA RECETA (6 platos) 500 g de lenteja pardina · 2 litros de agua fría · 10 g de sal · 1 hoja de laurel · 2 zanahorias · 1 chorizo de guisar · 1 patata mediana · Sofrito: 1 cebolla, 1 pimiento verde, 2 ajos, 3 cucharadas de aceite de oliva, 1 tomate maduro y 1 cucharilla de pimentón dulce LOS 7 TRUCOS 1. Lenteja nueva: mira la fecha del paquete. 2. Sin remojo y con agua fría desde el principio. 3. La sal, al principio. 4. Fuego mínimo y la cuchara quieta. 5. El tomate y el pimentón, cuando ya estén tiernas. 6. En olla exprés, 12 minutos y que baje sola. 7. Un cucharón aplastado con el tenedor y 10 minutos tapadas. ¿En tu casa a las lentejas se les echa vinagre en el plato o no? Dímelo en los comentarios, con el nombre de tu pueblo. #lentejas #lentejasconchorizo #trucosdeabuela