PARMIGIANA DI MELANZANE IN PADELLA SENZA SPORCARE: Ricetta Furba e Filante senza forno

Avete voglia di parmigiana ma non di sporcare mezza cucina? Oggi prepariamo delle torrette di melanzane super filanti, tutte cotte in un'unica padella. Con pochi passaggi e in pochissimo tempo porteremo in tavola una cena deliziosa. Una versione furba, veloce e golosissima della classica parmigiana di melanzane, ideale per l'estate grazie all'uso di pomodori freschi. Nel video vi spiego anche come alleggerire la ricetta utilizzando la friggitrice ad aria. Iscrivetevi al canale YouTube CUCINA GEEK per non perdere le prossime novità: ogni settimana esce una ricetta sfiziosa come questa. Ingredienti 1 melanzana (circa 400g - 500g) 400g di pomodori piccadilli (in alternativa passata o pelati) Mezza cipolla (oppure uno spicchio d'aglio) 150g di mozzarella 50g di Parmigiano Reggiano grattugiato Foglie di basilico fresco q.b. Olio extravergine di oliva q.b. Sale q.b. Farina circa 120g Ingredients (English Version) 1 eggplant (about 400g - 500g) 400g fresh Piccadilly tomatoes (or tomato passata / canned peeled tomatoes) Half an onion (or one garlic clove) 150g mozzarella cheese 50g grated Parmigiano Reggiano cheese Fresh basil leaves to taste Extra virgin olive oil to taste Salt to taste All-purpose flour about 120g #parmigiana #melanzane #ricetteveloci #ricetteestive #cucinaitaliana #eggplantparmesan #italianfood #onepotcooking #comfortfood #cucinageek