Focaccia alle Cipolle: Croccante Sotto, Soffice Sopra (Il Trucco della Cottura)

Oggi la nonna prepara una profumatissima Focaccia Bianca alle Cipolle: croccante alla base, soffice all'interno e con cipolle dolci e digeribili che si sciolgono in bocca! Una ricetta della tradizione semplice, economica e perfetta per ogni occasione. Scopri tutti i passaggi, i tempi di lievitazione e il trucco della nonna per cuocere le cipolle al punto giusto! 📌 ISCRIVITI a Cucina Geek per non perdere le prossime ricette: https://www.youtube.com/@CucinaGeek?sub_confirmation=1 🔔 Attiva la campanella per ricevere tutte le notifiche! --- 📋 INGREDIENTI (Teglia 40x40 cm): • 500 g di farina tipo 1 • 300 ml di acqua tiepida • 6 g di lievito di birra fresco (oppure 3 g di lievito secco) • 1 cucchiaino di sale • 1/2 cucchiaio di olio extravergine d'oliva (per l'impasto) Per la copertura: • 5 cipolle bianche (circa 550 g) • 6-7 cucchiai di olio extravergine d'oliva • Sale e pepe q.b. • Mezza tazzina d'acqua Preparazione: 30 minuti circa Lievitazione: circa 2 ore e 30 minuti Cottura: 20 minuti Forno: 200°C ventilato Teglia: 40 × 40 cm --- ⏱️ CAPITOLI DEL VIDEO: 00:00 - Introduzione: la focaccia di cipolle della nonna 00:21 - Preparazione dell'impasto a mano 01:50 - Prima lievitazione (2 ore) 02:18 - Taglio e preparazione delle cipolle 03:06 - Il segreto per cipolle dolci e digeribili (cottura in padella) 03:50 - Stesura dell'impasto in teglia e riposo 04:55 - Condimento della focaccia 05:50 - Cottura in forno 06:10 - Risultato finale e taglio croccante 07:01 - Riepilogo ingredienti e dosi esatte --- #focaccia #ricettedellanonna #cucinageek #focacciabianca #focacciadicipolle #lievitati #ricettefacili #cucinaitaliana