Recalientas MAL las tortillas — 7 trucos de la abuela para que sepan RECIÉN HECHAS

📖 Todas mis recetas con las medidas exactas, en mi libro "El Recetario de la Abuela" (PDF): https://recetasdemaria.com ¿Tus tortillas se parten como galleta cuando las doblas, o salen del microondas suaves un minuto y luego tiesas como cartón? No es descuido tuyo, mija: nadie te explicó qué le pasa a una tortilla cuando se enfría ni cómo se le regresa la vida. Hoy te enseño 7 trucos de la abuela para recalentar tortillas y que sepan recién hechas: por qué las de maíz y las de harina no se calientan igual, el truco de la mano mojada en el comal, cómo usar bien el microondas y la vaporera, por qué la servilleta es parte de la receta, cuándo guardarlas en el refrigerador y cuándo en el congelador, y las tres vueltas para que se inflen como en la taquería. Y si alguna ya está muy dura, no la tires: de ahí salen los chilaquiles, los totopos y la sopa de tortilla. Cuéntame en los comentarios: ¿en tu casa se calientan en comal o en microondas? CAPÍTULOS 0:00 Tu tortilla se parte como galleta 1:21 Por qué se pone dura 2:07 Truco 7: nunca directo de la bolsa 2:44 Truco 6: maíz y harina no son iguales 4:01 Truco 5: la mano mojada 5:03 Truco 4: el microondas, bien usado 6:18 Truco 3: la servilleta es parte de la receta 7:00 Truco 2: refrigerador o congelador 8:25 Truco 1: QUE SE INFLEN 10:10 Si algo no sale, y las tortillas duras 11:18 La costumbre que cambia tu cocina #tortillas #recetasmexicanas #cocinamexicana #trucosdecocina #recetasdelaabuela