Готовим десерт в микроволновке: быстро, просто и очень вкусно

Шоколадный фондан с жидким центром прямо в кружке — ресторанный десерт к чаю ровно за 1 минуту! Больше никакой возни с духовкой и горы грязной посуды. Ингредиенты (на 1 порцию): Куриное яйцо — 1 шт. Мука пшеничная — 2 ст. л. Сахар — 1 ст. л. Какао-порошок — 1 ст. л. Молоко — ~50мл Сливочное или растительное масло — 1 ч. л. (по желанию, для дополнительной сочности) Разрыхлитель — на кончике ножа (~1/3 ч. л., чтобы кекс был пышным) Темный или молочный шоколад — 2 кубика (~15–20 г) Пошаговое приготовление: Замесите основу (1 минута): Возьмите керамическую кружку объемом от 250–300 мл, подходящую для микроволновки. Разбейте в неё яйцо, добавьте сахар, молоко и каплю масла. Слегка взболтайте вилкой или мини-венчиком. Добавьте сухие ингредиенты (1 минута): Всыпьте какао, муку и щепотку разрыхлителя. Тщательно и быстро вымешайте венчиком до гладкой, шелковистой шоколадной массы без единого комочка. Тесто должно свободно стекать с ложки. Сформируйте жидкую начинку (10 секунд): Возьмите 2 кубика шоколада и аккуратно утопите их вертикально по центру теста так, чтобы верхушка шоколада скрылась под тестом. В процессе выпечки кекс поднимется вокруг, а шоколад внутри растает в густой соус. Выпекайте (от 50 до 70 секунд): Поставьте кружку в микроволновку. Тайминг: при мощности 800 Вт выпекайте ровно 60 секунд (при 700 Вт — около 70 секунд, при 900–1000 Вт — 50–55 секунд). Важно не передержать: шапочка кекса должна подняться и стать упругой, но центр внутри обязан остаться мягким. Подавайте десерт сразу же, прямо в кружке: опускайте ложку в середину, пока десерт пышет жаром, а из глубины медленно вытекает глянцевый шоколад.