Fűszeres savanyított ananász

⤵️Recept Hozzávalók: - 1 db friss ananász - 1–2 db chili, ízlés szerint - 2 rúd fahéj - 65 g cukor - 22 g só - 240 ml víz - 240 ml almaecet - 1 tk mustármag - ½ tk koriandermag - ½ tk egész fekete bors - 1 db babérlevél Elkészítés: 1. Először készítsd el a savanyítólevet: öntsd egy lábasba a vizet és az almaecetet, majd add hozzá a cukrot, a sót, a mustármagot, a koriandermagot, az egész borsot, a babérlevelet és a 2 rúd fahéjat. 2. Forrald fel, majd alacsonyabb hőfokon főzd még körülbelül 2 percig, hogy a cukor és a só teljesen feloldódjon, a fűszerek íze pedig kioldódjon. 3. Vedd le a tűzről, és hagyd a savanyítólevet teljesen kihűlni. 4. Közben hámozd meg az ananászt, távolítsd el a kemény közepét, majd vágd hosszabb hasábokra. 5. Az ananászt rendezd szorosan egy tiszta üvegbe, majd add hozzá a felszeletelt chilit. 6. A savanyítóléből vedd ki a 2 fahéjrudat, és ezeket is tedd az üvegbe az ananász mellé. 7. Öntsd rá a teljesen kihűlt savanyítólevet úgy, hogy az ananászt lehetőleg teljesen ellepje. 8. Zárd le az üveget, és tedd hűtőbe legalább 4 órára, de egy éjszaka után még jobban összeérnek az ízek. 💡Hűtőszekrényben, tiszta és jól záródó üvegben, a lé alatt tartva az ananászt kb. 5–7 napig érdemes elfogyasztani. #falatkák #ananász #savanyúság #házi #receptek