Egyszerű, Puha Házi Pita

⤵️Recept Házi pita – 8 db Hozzávalók: - 400 g kenyérliszt - 8 g só - 20 g friss élesztő vagy 7 g szárított élesztő - 10 g cukor - 30 g olívaolaj - 220 ml langyos víz - kevés olívaolaj a tál kikenéséhez Elkészítés: 1. A lisztet és a sót keverd össze egy nagy tálban, majd készíts a közepébe egy mélyedést. 2. Öntsd bele az élesztőt, a cukrot, az olívaolajat és a langyos vizet, majd dolgozd össze, amíg a tészta nagyjából összeáll. 3. Takard le, és pihentesd 5 percig. 4. Ezután dagaszd kb. 10 percig, amíg a tészta sima, rugalmas és egységes lesz. 5. Formázz belőle gombócot, tedd enyhén kiolajozott tálba, takard le, majd hagyd kelni 30–60 percig, amíg nagyjából a duplájára nő. 6. Borítsd ki a tésztát a munkafelületre, és oszd 8 egyforma, kb. 80–85 g-os darabra. 7. Formázz belőlük feszes gombócokat, majd takard le őket pár percre. 8. Enyhén lisztezett felületen nyújtsd a gombócokat kb. 15 × 13 cm-es, ovális pitákká. 9. Tedd őket tiszta konyharuhára, takard le, és hagyd újra kelni 30 percig. 10. Közben melegítsd elő a sütőt egy tepsivel együtt 250 °C-ra. 11. A pitákat 2–3-asával tedd a forró tepsire, és süsd 5–6 percig, amíg szépen felfújódnak és enyhén színt kapnak. 12. A kész pitákat tedd tiszta konyharuhával bélelt tálba, majd takard le őket, így puhák maradnak. #falatkák #pita #házipita #kenyér #recept