NUNCA le Pongas Mantequilla al Elote, Prueba Este Viejo Truco del Carrito Mexicano

📖 ¿Quieres todas mis recetas con las medidas exactas? Las escribí en un libro: El Recetario de la Abuela. 62 recetas de la cocina mexicana de casa, paso por paso, con foto de cada plato y los trucos que nunca se escribían. 📲 PDF al instante en tu celular · un solo pago · 7 días de garantía 👉 https://recetasdemaria.com ¿Hierves el elote y le pones mantequilla? Doña Lupe confiesa: ella también lo hacía, y estaba mal. El agua le roba el dulzor al elote y lo tira al caño, y la mantequilla se resbala. Hoy te enseña el truco del carrito callejero, el elote tatemado por el que la gente hace fila, por una fracción de lo que cuesta el "street corn" del restaurante. En este video vas a aprender: Por qué hervir el elote le quita el sabor en lugar de darle Por qué el fuego seco lo hace saber más a elote Por qué la mayonesa con crema se agarra y la mantequilla no El aderezo completo: cotija, chile y el limón que no se salta nadie Qué hacer con los elotes de más para esquites mañana No es un platillo "elevado". Es exactamente lo que el señor del carrito lleva cien años haciendo. Si esto te sirvió, dale me gusta y suscríbete, para que esta abuela sepa que hay alguien del otro lado. Y cuéntame en los comentarios, con honestidad, ¿tú lo estabas hirviendo? Los leo todos, con mi cafecito. #elote #esquites #cocinamexicana #comidacallejera #recetasdelaabuela