¿El secreto de unas patatas con tomate perfectas? El ajo final

Hoy preparamos patatas con tomate, una receta tradicional española llena de sabor, perfecta para una comida sencilla y familiar. Si te gustan las recetas de toda la vida, quédate hasta el final, que este plato tiene un truco que marca la diferencia. 👉 Dale LIKE, SUSCRÍBETE y cuéntame en comentarios si en tu casa se hacía así. Es uno de esos platos sencillos que recuerdan a la cocina de casa, hechos con pocos ingredientes y mucho cariño. De los que se ponen en el centro de la mesa y desaparecen enseguida. Hoy verás cómo freír las patatas para que queden tiernas, cómo cocinar bien el tomate hasta que aflore el aceite y el truco de añadir el ajo machacado al final para que todo coja mucho más sabor. Un error a evitar es dejar demasiado aceite en las patatas antes de incorporar el tomate. ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 📖 MI RECETARIO DIGITAL — 100 recetas de toda la vida Las recetas de siempre, reunidas, ordenadas y bien explicadas para tenerlas siempre a mano. Para el móvil, la tablet o el ordenador, y si quieres la imprimes. 👉 https://pedidos1780308111.hotmart.host/recetario-digital-recetas-manoli-garcia-7051e10a-46a7-456c-a746-8e463d939148 🍳 ¿Te hace falta algo para la cocina? Yo compro aquí Sartenes, cazuelas, moldes de repostería, tablas y mil cosas más, de buenas marcas y que duran toda la vida. Con mi código MANOLI tienes un 5% de descuento: 👉 https://claudiaandjulia.com/discount/manoli (usa el código MANOLI) ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ A continuación os dejo los ingredientes. ¡Que tengáis un feliz día! 👉 INGREDIENTES 🥔 1,5 kg de patatas 🍅 1 bote de tomate 🧄 2 ajos 🧴 Aceite de oliva 🍬 Azúcar 🧂 Sal 👉 PASO A PASO 1️⃣ Pelamos y lavamos bien las patatas. Las cortamos finitas para que se hagan bien y queden tiernas. 2️⃣ Ponemos en una sartén que no se pegue un chorreón generoso de aceite de oliva. Añadimos las patatas, ponemos sal y las vamos friendo hasta que estén hechas a nuestro gusto. 3️⃣ En una cacerola amplia ponemos 3 ó 4 cucharadas de aceite de oliva. Añadimos el tomate, un poco de azúcar para contrarrestar la acidez y un pelín de sal. Lo cocinamos bien, removiendo de vez en cuando, hasta que veamos que el aceite empieza a aflorar. 4️⃣ Machacamos los 2 ajos con un pelín de sal hasta que queden bien majados. 5️⃣ Cuando las patatas estén listas, retiramos el exceso de aceite y dejamos aproximadamente 2 ó 3 cucharadas en la sartén. Incorporamos el tomate poco a poco, poniendo más o menos cantidad según nos gusten. 6️⃣ Mezclamos muy bien las patatas con el tomate, añadimos el ajo machacado y dejamos todo junto unos 2 minutos, dando unas vueltas para que se integren bien todos los sabores. 👉 TIP PERSONAL No pongáis todo el tomate de golpe. Añadidlo poco a poco hasta dejarlas a vuestro gusto, porque hay quien prefiere las patatas más secas y quien disfruta mojando bien el pan. 👉 TOQUE CULTURAL Las patatas con tomate pertenecen a esa cocina casera española hecha con ingredientes sencillos y económicos. Son platos de madre y de abuela que demuestran que no hacen falta muchas cosas para comer de maravilla. 👉 TAMBIÉN TE PUEDEN GUSTAR ¡ASÍ se hacen las PATATAS AL AJO CABAÑIL! 🥔🔥 La Receta Tradicional que Nunca Falla https://www.youtube.com/watch?v=AMxvTFgSfD4&t=33s Patatas viudas de la abuela paso a paso ¡No podrás parar de comer! https://www.youtube.com/watch?v=uEuYR9Dqi9s&t=30s Haz estas Patatas a la Crema y triunfas en casa https://www.youtube.com/watch?v=QqOGdqR9-EQ&t=20s 👍 LIKE · 📢 COMENTA · 🔄 COMPARTE 📅 MARTES y JUEVES · 13:05 h 📲 Instagram · Facebook · TikTok #RecetasManoliGarcia #PatatasConTomate #RecetaTradicional 00:00 Presentación de la receta 00:17 Ingredientes 00:24 Pelamos y cortamos las patatas 00:46 Freímos las patatas 02:04 Preparamos el tomate 03:14 Machacamos los ajos 04:25 Mezclamos las patatas con el tomate 04:42 Añadimos el ajo y terminamos el plato