La Tarta de Manzana Más Simple y Sorprendente (Apfelwähe Suizo)

El Apfelwähe es una tarta de manzana tradicional suiza, simple y directa, nacida en una cocina campesina donde se cocinaba con lo que había a mano: harina, fruta de estación y una mezcla básica para ligar. En esta versión vas a ver cómo prepararla paso a paso, con ingredientes accesibles y un resultado liviano, equilibrado y lleno de sabor.--- 🔸 Porciones Rinde aproximadamente 6 a 8 porciones (molde de 26–28 cm)--- 🔸 Ingredientes Para la masa: * 200 g de harina de trigo (harina 0000 o de todo uso) * 100 g de manteca fría * 1 pizca de sal * 50 ml de agua fría (aprox.) Para el relleno: * 3 a 4 manzanas * 4 cucharadas de crema de leche (80 g) * 3 huevos * 3 cucharadas colmadas de azúcar (60 g) * 2 cucharadas de pan rallado o bizcochos dulces molidos (20 g) Opcional: * 2 cucharadas de azúcar extra (30 g) * 1/4 cucharadita de canela en polvo --- Si te gustó la receta, podés dejar tu comentario, suscribirte al canal y acompañar con un like para apoyar este tipo de contenido. Gracias por estar del otro lado. Seguíme también en Instagram: https://www.instagram.com/elpastificiodenicola/ y Pinterest: https://www.pinterest.es/andrsnicola/pastificio-de-nicola/